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夏天没胃口?来“盘”酱油鸡!
来源:民乐镇 罗艳萍 吕忠艺 杨明蕊 时间:2025-06-11 阅读: |
夏天没胃口?来盘云南省普洱市景谷县的酱油鸡,一定让你胃口大开,吃到停不下筷。将本地散养土鸡炖煮至熟,浸入冰水中,待冷后斩件装盘,淋上灵魂酱汁(煮鸡原汤打底,加入酱油、干辣椒、姜、花椒等佐料调制而成),再撒上芝麻、葱花、香菜,瞬间鲜香味层层叠加,咬上一口,酱油的咸香、香料的馥郁、鸡肉的清甜瞬间在口中绽放,层次丰富,回味无穷。 |
本文来源:民乐镇 罗艳萍 吕忠艺 杨明蕊 |
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