在云南普洱景谷县的威远镇，烟火日常藏着无尽惊喜。火上，西红柿、辣椒、大蒜与香料滋滋作响，奏响美食序曲。一旁备好炸猪皮，这可是傣味喃咪的点睛之笔。烤香的香料入木臼捣碎，加入西红柿舂成喃咪，傣语里，它意为“酱”。来威远镇，用炸猪皮或心仪配菜蘸上喃咪，在酸辣鲜爽中，解锁独属于这里的风味密码。