近日，景谷首家、总投资1300余万元、位于景谷县景谷镇景谷村的金梦银农业有限公司辣椒烘干厂，经过近4个月的运营成效初显，为当地经济发展注入了新动力。

走进辣椒烘干厂，一股独特而浓郁的辣味扑鼻而来。前来售卖辣椒的农户和工人一道，经过称重、登记后，将满满的一袋袋湿辣椒有序地放在卸货区。据悉，该烘干厂现有大型烘干机一台，采用空气能干燥技术对辣椒进行烘干加工，日均产出干辣椒3.7吨左右。

金梦银农业有限公司董事长罗兵告诉记者：“自2024年9月6日开展生产到目前为止，我们已经生产出来100吨干椒，湿辣椒已经用了780多吨，支付给老百姓的资金已经达600万元，及时支付，从来不欠老百姓一分钱。”

随着工业辣椒市场需求的不断增加，拥有稳定销售渠道的金梦银农业有限公司董事长罗兵谈及工厂未来的发展，也是信心满满，“我们是跟云南白药厂签的合同，全部供给云南白药厂。现在一天才能加工30吨湿椒，计划明年再增加一台生产线，到时一天计划能加工70吨湿椒”。

同时，为进一步健全联农带农机制，金梦银农业有限公司采取“公司+村合作社+农户”合作模式，与农户签订种植协议，由公司提供辣椒种苗、所需的物资和技术指导，并推行订单式“托底保障”收购模式，保证周边种植户投入无忧、技术无忧、销售无忧。

“我家今年种了8亩，总产量是12吨，总产值7-8万元，比起种其它的作物更划算。晚上也不需要干活，白天摘来交交货就可以了，比种其它农作物更轻松。”云盘村南板箐社村民曹光武说。

辣椒烘干厂的成功是景谷县辣椒产业发展的一个缩影。通过充分发挥当地气候资源和群众种植优势，不断扩大辣椒种植规模，推动产业链延伸发展，从原料供应到精深加工，不断提升产品的附加值。未来，小小的工业辣椒将有望成为带动当地经济发展和农民增收的大产业。

“下一步，我们将依托与云南白药厂签订合作协议这一契机，全力做强、做大全镇辣椒产业，让老百姓在辣椒产业上得到真正的实惠，增加更多的收入。”景谷镇副镇长、司法所所长杨文泽表示。