甄选土鸡脊骨，干炒煸出焦香，细粉丝用温水泡软，放入芫荽、葱、小米辣、蒜末和花生碎，再倒入酥脆鸡骨头，用筷子充分拌匀，确保每一根粉丝都裹满料汁，每一块鸡骨都沾上辅料，静置2分钟，让粉丝和鸡骨充分吸味即可装盘，清爽解腻，无论是作为开胃前菜，还是日常小吃，每一口都是傣家山野的本真风味。