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香茅草炒鸡：一口入魂的山野风味
来源：民乐镇 吕忠艺 罗石 杨明蕊 时间：2025-11-14 阅读： |
在景谷县民乐镇，当香茅草的清冽缠上土鸡的嫩弹，便是一口入魂的山野风味。现杀的家养土鸡，通过啤酒和姜汁腌制去腥提鲜，待热油翻滚，将鸡肉滤去腌汁炒至外酥里嫩，热油中放入姜蒜辣椒与香茅草、鸡肉一同翻炒至熟，这是一锅集鲜、香、麻、辣于一体的热辣好滋味，别等香气飘远，快来民乐开启这场味蕾盛宴！
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| 本文来源：民乐镇 吕忠艺 罗石 杨明蕊 |
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