在普洱市景谷县的山涧与烟火里，藏着一味能让味蕾瞬间苏醒的神奇组合——木姜子炒牛肉！这种被云南人视作“灵魂香料”的木姜子，果实圆润饱满，带着穿透力极强的清凉辛香，只需几粒，就能让平凡的菜肴秒变山野珍馐。新鲜现宰的黄牛肉，切碎后裹着秘制酱料腌制入味。热锅倒油，姜、蒜、辣椒爆香，牛肉入锅迅速翻炒至变色，紧接着加入青翠的木姜子翻炒至熟即可出锅。油亮的牛肉裹着星星点点的木姜子，入口鲜嫩多汁，舌尖先是被肉香包裹，紧接着木姜子的清新辛香席卷，层次丰富得如同漫步在云南的雨林间。这道菜是食客尝过就忘不了的“上头”美味，妥妥的下饭神器。