眼下，云南省普洱市景谷县凤山镇的咖啡园里，漫山红果缀满枝头，田间采收忙不停歇，加工厂机器轰鸣，一颗颗咖啡豆从枝头走向市场，成为带动群众增收、赋能乡村振兴的“金色引擎”。目前，凤山镇咖啡种植面积达5200余亩，预计产量1325吨，实现产值1069.82万元。

凤山镇属中低海拔地区的热区资源与肥沃土壤，为咖啡生长提供了天然优势。今年持续深化中低产咖啡园改造项目，完成示范改造1700亩，通过补塘换种、修枝整形、测土配方施肥等综合技术，预计三年后亩均产量将提高400公斤以上，咖农亩均增收6000元以上。凤山镇海子寨咖农罗宗勋介绍说：“我家从1997年就种咖啡，现在规模达60亩，今年收益能到30万元。跟着镇里的改造项目学新技术，挂果率和品质都提升了，收入比去年还多。”

凤山镇以技术赋能和人才培育为核心抓手，推动咖啡产业从“规模增长”向“品质提升”转型。充分发挥龙头企业、专业合作社的示范带动作用，联合景谷县茶特中心、景谷县科学技术协会举办云南省科协“智汇云岭百名专家基层行”景谷咖啡种植管理及低产咖园改造培训，邀请省农科院热带亚热带经济作物研究所首席咖啡专家黄家雄研究员现场授课。从咖啡生长习性、土壤改良、病虫害防治到低产园改造技巧，专家“手把手”指导，让参训的60余名咖农代表、咖啡企业（合作社）负责人受益匪浅。

“以前总觉得咖啡产量、质量上不去是品种问题，听了专家讲解才知道科学管理是重中之重。”参训咖农感慨道。除专项培训外，凤山镇累计开展各类技术指导260余人次，内容覆盖精细化管理、标准化采收、烘焙加工等核心技能，同时组织咖农赴外地学习先进经验，引进省内先进绿色环保生产线，推动3个初加工厂及海子寨咖啡庄园实现标准化加工。总投资780.8万元的海子寨咖啡庄园配备全套深加工生产线，通过推广微水、无水加工技术，既解决传统加工污染问题，又提升咖啡品质稳定性，让凤山咖啡的市场竞争力持续增强。

凤山镇创新推行“龙头企业+基层党组织+专业合作社+基地+农户+农村电商”的多元合作模式，构建起多方互利共赢的稳固利益联结机制。大山咖啡厂、凤海咖啡专业合作社等经营主体带动295户咖农参与产业发展，通过订单农业、保底价收购等方式，为咖农收益上“保险”。沪滇协作资金的注入，更助力了标准化加工厂和庄园建设，让咖啡产业实现“种植—加工—销售”全链条闭环发展。

此外，凤山镇立足本地温泉资源与热带水果产业优势，将咖啡产业与文旅发展深度绑定，以海子寨咖啡庄园为核心支点，打造集采摘体验、工艺展示、品鉴休闲于一体的特色业态，融入全镇“泡温泉、喝咖啡、品菠萝”的农文旅体验链，让“一片叶子”变身“全域风景”。同时，农村电商渠道持续拓展，通过线上直播带货、电商平台入驻等方式，让凤山咖啡走出深山、远销全国各地，进一步拓宽了增收路径，让小小咖啡豆成为连接乡村与市场的纽带。