为进一步加强校园食品安全管理，提升中小学（托幼机构）食堂管理人员的食品安全意识和管理水平，保障师生饮食安全，8月24日，县市场监管局、县教体局联合开展2025年秋季学期校园食品安全专题培训会，全县各学校校（园）长、食品安全总监、食品安全员共160余人参加培训。

培训会上，首先组织参会人员观看国家市场监督管理总局网络学院“全面压实餐饮主体责任，切实筑牢餐饮食品安全底线”课程；随后县市场监管局执法人员围绕《云南省学校食堂食品安全管理工作指南》《2025年省政府惠民实事实施校园食品安全放心工程工作指引和现场检查评价细则》，结合日常检查中常见的问题，系统讲解了食品原料采购、加工、制作、贮存、留样、餐用具清洗消毒等关键环节需关注的细节，并强调了落实“日周月”制度的重要性和必要性，要求各学校食堂建立食品安全风险管控清单，严格落实食品安全主体责任，制定食品安全应急预案，将食品安全责任细化到每个环节、每个岗位，构建全流程责任体系，确保责任可追溯、可倒查。

此次培训，进一步增强了中小学（托幼机构）对食品安全工作的重视程度，提高了食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，为秋季开学后校园食品安全工作奠定了坚实基础。下一步，景谷将持续加大对校园食品安全的监管力度，开展专项检查和不定期抽查，严厉打击食品安全违法行为，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。