为了一口最地道的傣家竹筒饭，我们走进山里，砍下节长壁厚的绵竹。竹筒洗净，成为最天然的锅釜。提前浸泡一夜的糯米，吸饱水分，从竹筒的小口小心灌入，再加一瓢山泉。而后，交给火焰。竹衣从青翠转为焦黑，内部的米却慢慢醒过来，吸饱竹沥的清甜。一刀剖开的瞬间，蒸汽里尽是森林的呼吸。外层微酥，带着火的脾气；内里软糯，缠着竹的温柔。

一口下去，脆与糯、火香与竹韵同时在口中交融，回味无穷！