为深耕甜笋特色优势产业，破解笋用竹种植、加工、储运等关键技术瓶颈，拓宽群众增收致富渠道，10月9日，景谷开展笋用竹丰产栽培及竹笋加工利用专题技术培训，精准对接产业发展需求，把前沿实用的种植管护、保鲜储运、精深加工技术送到田间地头、送到竹农手中，全力推动县域林下特色经济提质增效、转型升级。

本次培训由云南省林草科学院、县林草局、赵一鹤专家基层科研工作站联合主办，靶向聚焦笋用竹产业发展痛点难点，精准输送专业技术资源。县域内竹笋种植大户、家庭农场、竹笋加工企业、农民专业合作社负责人及林草系统一线干部职工踊跃参训，全方位学习产业新技术、积累实操新经验，为景谷笋用竹产业规模化、标准化、产业化发展筑牢技术和人才基础。

景谷甜笋是全国名特优新农产品，是当地群众增收致富的“绿色银行”。目前全县已建成3700多亩笋用竹科研试验示范基地，产业逐步由散户零散种植转向规模化发展，同步发展竹虫人工放养等林下复合经营模式。但在标准化栽培、竹笋采后保鲜损耗控制、产业链协同发展等方面仍然存在短板。

“景谷甜笋是山区群众的‘绿色银行’，当前景谷笋用竹产业初具规模，但在标准化栽培、竹笋采后保鲜、产业链延伸这些方面还存在短板。举办这次培训，就是邀请行业专家传经送宝，把先进实用技术送到田间地头，推动技术落地见效，真正让竹林成为群众增收致富的聚宝盆。”县林草局林业草原改革与产业发展股股长、高级工程师舒成伟介绍。

培训课堂上，来自省林草科学院的专家围绕景谷本地生产实际开展授课。郭玉红讲授甜龙竹丰产栽培关键技术，针对山地竹林管护、老旧低产竹林改造、竹林密度调控、科学采笋等内容进行细致讲解，破解竹林过密、产量不高等生产难题。

“甜龙竹丰产，种苗选择、林地密度调控、水肥管理、绿色防控每一环都不能少。结合景谷山地多的实际，我们重点讲解山地竹林密度调控技术，解决竹林过密不丰产的现实问题，教会竹农科学管护，把竹林管好，实现竹笋稳产高产。”省林草科学院林产工业研究所副所长、正高级工程师郭玉红介绍。

赵一鹤博士聚焦竹笋采后保鲜与储运技术，讲解预冷处理、分级包装、短途保鲜等简易实用技术，解决鲜笋易变质、外运损耗大的产业痛点。

“景谷甜笋品质很好，但鲜笋保鲜窗口期短，采收之后处置不当就会出现变质损耗，卖不上价钱。我们重点普及采收后预冷、分级包装、短途储运这些低成本、易落地的保鲜技术，就是要让好笋留住鲜味，走出大山，提升竹农的实际收益。”省林草科学院林产工业研究所所长、研究员赵一鹤说。

参训人员带着生产实践中的问题认真学习，相互交流产业发展思路。不少种植户表示，培训内容贴合生产实际，解决了日常管护当中的诸多困惑。

“平时自己种竹子，会遇到竹林长得密，竹笋产量上不去，挖出来的鲜笋放不住的难题。今天专家讲的都是我们实实在在遇到的问题，学到很多实用办法，回去以后我就用到自家竹林里面，希望竹笋产量更高，卖价更好。”笋用竹种植户张迅说。

培训结束后，全体参训人员统一乘车前往河东村昔孔井笋用竹产业试验示范基地，实地观摩老旧竹林改造、科学采笋、竹虫人工放养示范，将课堂理论知识与田间实操紧密结合。

此次培训搭建起科研专家、职能部门、种植经营主体的交流平台，进一步普及了笋用竹全产业链实用技术，夯实了景谷笋用竹产业发展技术基础，推动科技成果落地转化，助力景谷甜笋特色产业做大做强。