5月19日，2026年全县食品安全工作会议暨野生菌中毒防控工作会议召开。会议深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全的决策部署和省委、省政府、市委、市政府工作要求，分析当前形势，部署2026年重点任务，特别是对野生菌中毒防控工作再敲警钟、再紧发条，全力保障好人民群众“舌尖上的安全”。

会议指出，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，各级各部门要认清形势，提高站位，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。当前即将进入雨季，野生菌也将大量上市，自采误食野生菌中毒风险持续攀升，防控压力不断增大，全县上下要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，把野生菌中毒防控作为当前食品安全工作的重点任务抓实抓细，落实好“七个一”措施。

会议强调，2026年，要紧紧围绕“让人民吃得放心”这一根本目标，一手抓日常监管，一手抓专项整治，严防、严管、严控食品安全风险。要狠抓源头治理，守护好“田间地头”的洁净；要狠抓重点领域，织密“从市场到餐桌”的防线；要抓好野生菌中毒防控，打好“舌尖上”的人民战争；要狠抓执法办案，保持“违法必究”的高压态势。

会议要求，必须强化组织领导和统筹协调，确保食品安全系统工程各项工作任务落实到位。要压实责任链条。各单位要按照“管行业必须管安全”的原则抓实管理责任；企业要落实好主体责任，常态化抓实“日管控、周排查、月调度”管理机制。要强化协调联动。各单位要加强信息沟通与工作协同，联合执法，避免出现监管空白。要提升应急处置能力。要进一步完善应急预案，最大限度减少危害与影响。要加大宣传引导力度。要拓宽和丰富食品安全宣传教育内容、广度和深度，让中毒防控知识真正进入村村寨寨、家家户户，让老百姓听得懂、记于心。要强化督查检查。要解决监管错位、缺位及不到位的问题，杜绝监管真空，确保食品安全。

会议以视频形式召开到各乡镇。县政府食安委各成员单位分管负责人在主会场参加会议。