景谷县瞄准多元聚能“环扣环”、协同监管“点对点”、宣传引导“面对面”三个发力点，进一步压紧扛实食品安全属地管理责任和企业主体责任，加强食品安全监管能力建设，严防食品安全风险，筑牢食品安全屏障，全面提升食品安全治理效能，守护人民群众“舌尖上的安全”。

多元聚能“环扣环”，建强矩阵排万难

坚持高位推动。严格落实“党政同责”、“四个最严”要求，把食品安全纳入经济社会发展目标和县综合考核重要内容，抓牢抓实“两个责任”落实、食品安全示范创建、食物中毒防控等重点工作任务，组织各乡（镇）、各部门全面履职、齐抓共管，推动食品安全工作全面深入开展。2024年上半年，召开全县食品安全工作会议2次，县委、县政府专题会议研究食品安全工作2次。

分层分类督导。制定《景谷傣族彝族自治县推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作方案》，压实工作责任，组织干部开展督导包保工作，按规定配备食品安全总监127名、食品安全员323名，分类包保食品经营主体4516户，督导完成率达100%。

完善规章制度。编制《市场监督管理局制度汇编（2023版）》，健全干部人事、财务审计等规章制度，扎紧管权管事管人的制度笼子，加强日常警示教育，注重问题抓早抓小，推进警示教育常态化制度化。采取“请进来+走出去”、“线上+线下”的方式，加强业务培训，提高监管能力。

协同监管“点对点”，综合施策显成效

紧盯重点，强化整治。紧盯县域食品生产经营主体，对照督导清单，对县域内学校餐厅、食品店、饭店、小作坊等每季度开展一次食品安全督导检查，不断完善“日管控、周排查、月调度”机制，压实食品生产经营者主体责任，严格落实属地监管责任。2024年完成食品安全抽样检测948批次，快速检测602批次，合格率均在93%以上。组织开展“包装饮用水获证企业专项监督检查”、“食品生产企业标签标识专项整治”、“农村地区食品安全专项整治”、“特殊食品专项整治”等行动。

紧盯市场，严格准入。截至2024年6月30日，督促指导企业、生产主体开具承诺式、产地检疫、证明性等各类合格证或证明6932份，检查农资市场门店517个次，立案查处违法行为29起。加强产地检疫、屠宰检疫，建立完善动物检疫“谁出证，谁负责”的责任制度。截至2024年6月30日，检疫牲畜4.07万头，检出不合格动物62头，督促屠宰企业进行无害化处理，确保全县人民吃上“放心肉”。

紧盯关键，严格监管。严格执行《普洱市农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》，2024年共出动执法人员1046人次，检查流通环节食品销售经营户1721户次。开展县域餐饮提升改造，实施农村集体聚餐备案管理。开展春秋季学校食堂食品安全专项整治、校园周边食品安全专项整治、食品生产企业“小作坊”专项监督检查。截至2024年6月30日，检查学校食堂125户次，检查校园及周边餐饮单位243户次。

宣传引导“面对面”，全民参与共创建

聚焦重点时段，开展全民宣传。以“3·15”国际消费者权益日、“6·5”世界环保日、农产品质量安全宣传周、宣传月、产业发展技术培训等为契机，积极开展农产品质量安全宣传。截至2024年6月30日，累计开展培训13场1170余人次，提供各种咨询1740余人次，发放相关宣传资料6700余份。

聚焦重点领域，开展多元宣传。在重点场所，加大野生菌中毒防控宣传，与各乡（镇）、部门签订野生菌中毒防控目标责任书。充分利用景谷信息网、景谷发布微信公众号、乡村广播等方式开展防控宣传活动799场次，签订《食物中毒防控告知书》77826户次。在人群密集区设立“12315”投诉举报咨询台、“你点我检”检测区，为群众提供监管服务，加大违法案件处罚曝光力度，推动食品安全信息公开透明，鼓励社会各界共同监督，营造“人人关心、人人参与、人人共享”食品安全的良好氛围，努力从“单向管理”向“社会共治”转变