景谷六月分雨水充足气温适宜，为野生菌的生长提供了极佳的环境。野生菌子新鲜上市，吸引了部分市民到农贸市场购买野生菌子。但野生菌若加工烹饪不恰当，食用后极易造成食物中毒，让“美味”变成“绝味”。

景谷拥有多样的气候类型和地形地貌，丰富的森林资源为野生菌的生长提供了得天独厚的生长条件。今年景谷雨水来得早，野生菌如雨后春笋般一拨接一拨生长。

下午四五点，县城农贸市场摊位上便摆满了新鲜的野生菌。牛肝菌、扫把菌、青头菌、大红菌、马屁泡......各色各样的野生菌被清理摘捡干净放置于箩筐和塑料袋内等待市民挑选购买。摊主在摊位上招揽着生意，熟练地将菌子装袋、称重、计算价格。由于每年雨水的雨量不同和降水时长不同，菌子的上市时间和产量都会有所不同。

在景谷人眼中，野生菌是不可缺失的美味，和所有景谷人一样，市民李成珍每到菌子上市的时节，就来农贸市场内采买菌子。

野生菌是大自然给予人类的美味，但若加工烹饪不恰当或是误食会使人中毒，造成如：致幻、肝损伤、肾衰竭等的不良影响，甚至致人死亡。

景谷县中医院急症科主任周学梅介绍，有毒野生菌和可食用野生菌的外观很难区别，毒菌致死率高，有毒成分比较复杂，救治难度大，重在于预防。因此，我们不采、不买卖、不食用自己不熟悉的野生菌，特别是头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋的菌子多有毒;不凉拌食用野生菌;食用野生菌时注意不能吃太多，特别是避免接连几天进食多种不同野生菌，避免微量毒素积累导致出现中毒;避免多种野生菌混合加工;不食用剩余隔顿的野生菌;避免饮酒，因为有的野生菌虽然无毒，但含有某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒;野生菌要炒熟煮透后食用，特别是云南人最爱吃的见手青、牛肝菌等未煮熟炒透会中毒，可出现看见“小人人”等中毒现象。

周学梅提醒广大市民：野生菌中毒尚无特效解毒药，主要是尽早排除毒素。食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、视物模糊或幻视、幻听等症状，应立即采取以下措施：1.立即拨打120急救电话，同时及时采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理;2.催吐后立即自行前往医院治疗，不能耽搁;3.保留样品供专业人员救治参考。