眼下，景谷县凤山镇的咖啡园里喜事连连：漫山红果缀满枝头，田间采收忙不停歇，加工厂机器轰鸣，一颗颗咖啡豆从枝头走向市场，成为带动群众增收、赋能乡村振兴的“金色引擎”。作为凤山镇“一乡一品”核心支柱产业，咖啡产业不仅延续着四十余年的种植积淀，更在政策赋能、模式创新与文旅融合中焕发新活力。截至目前，全镇咖啡种植面积达5287.4亩，产量1325吨，实现产值1069.82万元，较上年大幅增长，产业发展成效显著。

——种植提质增效，咖农丰收增收底气足

凤山镇中低海拔地区的热区资源与肥沃土壤，为咖啡生长提供了天然优势。通过持续深化中低产咖啡园改造项目，全镇完成示范改造1700亩；通过补塘换种、修枝整型、测土配方施肥等综合技术，预计三年后亩均产量将提高400公斤以上，咖农亩均增收6000元以上。这一举措让老咖农们信心倍增，正如海子寨咖农罗宗勋所说：“我家从1997年就种咖啡，现在规模达60亩，预计今年收益达30万元。跟着镇里的改造项目学新技术，挂果率和品质都提升了，收入比去年还多。”

采摘季里，平寨村海子寨780亩连片咖啡园一派繁忙景象：咖农们穿梭林间，将鲜红饱满的咖啡鲜果收入囊中，这些“红宝石”般的果实承载着全家的致富希望；收购商则把货车直接开到田间地头，实现“采摘即售卖”的便捷服务，让咖农无需为运输发愁。当前咖啡市场价格走势向好，鲜果收购价最高可达10.5元/公斤，干果收购价20元/公斤，采摘技术熟练的咖农日均采摘量最高可达130公斤，一家五口日均采收收入超3000元，实实在在的收益让咖农们采摘热情高涨。

——技术人才双驱，产业能级跃升有支撑

凤山镇以技术赋能和人才培育为核心抓手，推动咖啡产业从“规模增长”向“品质提升”转型。充分发挥龙头企业、专业合作社的示范带动作用，联合县茶特中心、县科学技术协会举办云南省科协“智汇云岭百名专家基层行”景谷咖啡种植管理及低产咖园改造培训会，邀请省农科院热带亚热带经济作物研究所首席咖啡专家黄家雄研究员现场授课。培训涵盖理论讲解与实操教学，从咖啡生长习性、土壤改良、病虫害防治到低产园改造技巧，专家“手把手”指导，让参训的60余名咖农代表、咖啡企业（合作社）负责人受益匪浅。

“以前总觉得咖啡产量、质量上不去是品种问题，听了专家讲解才知道科学管理是重中之重。”一位参训咖农感慨道。除专项培训外，全镇累计开展各类技术指导260余人次，内容覆盖精细化管理、标准化采收、烘焙加工等核心技能，同时组织咖农赴外地学习先进经验，引进省内先进绿色环保生产线，推动3个初加工厂及海子寨咖啡庄园实现标准化加工。品种改良方面，在巩固卡蒂姆主流品种基础上，积极试种瑰夏、萨奇姆等名优品种。总投资780.8万元的海子寨咖啡庄园配备全套深加工生产线，通过推广微水、无水加工技术，既解决传统加工污染问题，又提升咖啡品质稳定性，让凤山咖啡的市场竞争力持续增强。

——模式机制创新，链条融合发展拓路径

凤山镇创新推行“龙头企业+基层党组织+专业合作社+基地+农户+农村电商”的多元合作模式，构建起多方互利共赢的稳固利益联结机制。大山咖啡厂、凤海咖啡专业合作社等经营主体带动295户咖农参与产业发展，通过订单农业、保底价收购等方式，为咖农收益上“保险”。沪滇协作资金的注入，更助力了标准化加工厂和庄园建设，让咖啡产业实现“种植—加工—销售”全链条闭环发展。

产业融合迈出坚实步伐。凤山镇立足本地温泉资源与热带水果产业优势，将咖啡产业与文旅发展深度绑定，以海子寨咖啡庄园为核心支点，打造集采摘体验、工艺展示、品鉴休闲于一体的特色业态，融入全镇“泡温泉、喝咖啡、品菠萝”的农文旅体验链，让“一片叶子”变身“全域风景”。同时，农村电商渠道持续拓展，通过线上直播带货、电商平台入驻等方式，让凤山咖啡走出深山、远销全国各地，进一步拓宽了增收路径，让小小咖啡豆成为连接乡村与市场的纽带。

——锚定未来目标，振兴动能强劲不止步

展望未来，凤山镇将持续聚焦咖啡产业高质量发展，进一步扩大名优品种种植规模，深化中低产园改造，提升精深加工水平，开发咖啡果皮茶、挂耳咖啡等高附加值产品，延伸产业链、提升价值链。同时，完善“技能培训+就业创业”服务体系，加强与市场主体对接，加大品牌包装与推广力度，打响“凤山精品咖啡”区域公共品牌，推动咖旅融合向更深层次、更广领域发展。

一颗咖啡豆，承载着凤山镇四十余年的产业积淀；一条振兴路，凝聚着全镇群众的奋斗力量。如今的凤山镇，以咖啡产业提质增效为核心、以科技创新为支撑、以融合发展为路径，让红果真正变成了“金豆”，不仅让广大群众的腰包越来越鼓，更为乡村振兴注入了源源不断的强劲动能，书写出“一乡一品”产业发展的生动答卷。