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“哞……哞……”清晨的薄雾还未散尽，景谷县威远镇新民村芒乃小组的养殖基地里，百余头膘肥体壮的西门塔尔牛、本地黄牛、水牛正低头采食着新鲜的青贮饲料。养殖基地负责人周伸穿梭在牛舍间，仔细查看每一头牛的进食情况，粗糙的手掌抚过牛背，眼神里满是欣慰。

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“放在十年前，谁敢想咱们村能养出这么金贵的牛，还能带动这么多人挣钱！”周伸感慨道，新民村的养牛史，曾长期停留在“散养几头、自给自足”的阶段，“以前养的都是本地土黄牛、水牛，规模小，基本是放养，经济效益不好。”

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乡村要振兴，产业必先行。近年来，威远镇紧紧抓住乡村振兴战略实施和省、市、县推动肉牛产业发展机遇，将肉牛产业作为富民强镇的重要产业来培育，鼓励养殖户引进优良品种、转变养殖方式，让周伸等一众养殖户看到了产业发展的良好前景。2016年，在县农科局和镇党委、政府的鼓励引导下，周伸联合县内部分养殖户，注资1000万元建立了景谷云山养殖专业合作社，开启了抱团发展、规模化养殖之路。

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“刚开始缺乏经验，心里没底，只养了36头本地黄牛。”周伸回忆道，那段时间他天天都往牛圈跑，每天观察牛的生长状况，从圈舍清理、饲草准备，到疫病防治、牛犊繁育，很多事情都亲力亲为。功夫不负有心人，在他的悉心照料下，首批黄牛不仅全部健康成长出栏，生长周期还比传统放养缩短了近3个月，出栏时每头纯收入比以往散养模式高出1000多元。

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尝到甜头后，周伸的信心更足了，他果断扩大了养殖规模，并引进了新品种牛。如今，其养殖基地肉牛存栏量已达130余头，其中西门塔尔牛40多头，每年稳定出栏20～30头。在他的带动下，越来越多农户参与到肉牛养殖中来，不少农户靠着养牛盖起了新房、买了新车。2022年，新民村被列为景谷县肉牛产业发展10个重点村之一。目前，新民村共有98户农户从事肉牛养殖产业，其中养殖规模在10头以上的有26家，50头以上的8家，全村肉牛存栏量达1700余头。

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周伸和新民村的肉牛养殖只是威远镇牛产业富民的一个缩影。近年来，威远镇充分利用本地资源优势，将牛产业作为强农富农的重点产业来培育，目前，全镇肉牛存栏达1.27万头，培育养殖合作社3家、规模化养殖场（大户）28 户，2025年已出栏4200余头，预估年产值达4600万元。

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肉牛产业的蓬勃发展，不仅让养殖户腰包鼓了起来，更让周边村民实现了“家门口就业”。“以前农闲时只能在家闲着，现在在养殖基地务工，负责种牛草、喂牛、打扫牛舍卫生等，一个月能挣3000块钱，还不耽误照顾家里。”周伸的养殖场里，村民李大姐一边加工青贮饲料，一边笑着说道，和她一起在养殖场务工的村民还有3人。

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依托肉牛产业，威远镇还积极发展牧草种植，通过“种养结合”的方式，让肉牛产业“牵”出增收致富新门路。目前，全镇巨菌草等种植面积达1000余亩，从土地翻耕、田间管理到收割运输、加工储藏，都为当地群众创造了大量就近务工增收的机会。同时，威远镇还积极推进粮改饲项目，全面推广全株青贮玉米饲喂技术，推动种植业与畜牧业良性互动、协同发展。2025年，全镇青贮玉米种植面积1050余亩，亩产量5.1吨，亩产值1100元左右，不仅为肉牛养殖产业发展提供了有力支撑，也促进了农民增收。

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下一步，威远镇将继续深化党建引领，持续优化“合作社+农户”发展模式，加强养殖技术培训，提升养殖技术水平，推动产业从养殖向屠宰、加工、销售一体化发展，让肉牛产业真正成为带动群众持续增收、助力乡村振兴的“黄金产业”，让“牛经济”在广袤乡村“犇”腾不息。