为深入推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效,提升食品安全管理水平，守住食品安全健康底线，10月30日，永平镇召食品安全“两个责任”专题培训会，全镇食品安全员、市场经营主体代表共30余人参加会议。

会上，永平镇市场监管所负责人做业务培训，从规范日常管理，规范进货渠道、餐具消毒分类、厨余垃圾处理等对经营主体作规范讲解，明确各方工作职责，针对如何加强企业自律和如何落实食品安全主体责任进行了深入剖析，镇分管领导对全镇食品安全工作进行了细致的安排部署。

会议强调：要进一步统一思想、强化责任，明确食品安全工作的目标任务，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，严格落实包保责任，加强日常监督检查，抓紧抓实抓细食品安全工作，全面消除食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。

会议要求：一是要坚持“人民至上”“安全至上”的发展理念，坚决落实属地管理原则，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，严防食品安全事故发生;二是要从严监管，加大处罚力度，倒逼产业升级，逐步消除食品生产散乱差、管理松软导致的恶性循环;三是要指导企业自查自纠、主动整改，对做得好的企业给予鼓励和支持，对拒绝整改的企业严肃处理，绝不姑息。

通过此次培训，有效提高了市场经营主体和食品安全员的总体素质，对如何规范企业生产、经营、销售等环节有了更深的了解。下阶段，永平镇将进一步压实主体责任，指导企业完善相关制度与措施，确保全镇食品安全大局稳定。