连日来，景谷大山咖啡专业合作社和凤海咖啡种植专业合作社咖啡鲜果处理中心陆续投入运营。

过去，传统手艺处理咖啡鲜果，费水耗时且易污染环境。咖啡鲜果处理中心正式运营后，可缩短加工时长和减少用水量，大幅提升鲜果初加工的生产效率，解决咖啡污水治理难的问题。

据统计，每小时能加工3至5吨的咖啡鲜果。

据悉，两个咖啡鲜果处理中心分别与凤山镇文海村和平寨村村集体经济挂联，采用“村集体+专业合作社+咖农”方式，生产经营，可辐射全镇514户咖农4700余亩咖啡。

下一步，景谷县凤山镇将全力支持此项目的持续推进，全力保障合作社与咖农互利共赢、良性互动，着力打牢凤山镇咖啡产业发展的基础。